L’excellence pâtissière d’Arnaud Larher s’invite chez Fauchon
FAUCHON mise sur l’excellence sucrée avec l’arrivée du chef pâtissier Arnaud Larher. Un duo haut de gamme pour réinventer la gourmandise à la française.
La maison Fauchon entame une nouvelle ère sucrée avec l’annonce de l’acquisition majoritaire de la maison Arnaud Larher, dirigée par l’un des Meilleurs Ouvriers de France. Ce partenariat marque un retour aux racines pâtissières de l’enseigne parisienne fondée en 1886, avec une ambition affirmée : réinventer l’excellence sucrée à la française.
À la tête de cette collaboration, deux noms emblématiques de la haute gourmandise. D’un côté, Fauchon, figure de proue du luxe culinaire français. De l’autre, Arnaud Larher, connu pour ses réinterprétations audacieuses du baba au rhum, du millefeuille praliné ou encore de la tarte au citron. Cette alliance célèbre le croisement entre patrimoine et innovation.
Dans les prochains mois, on pourra ainsi découvrir des créations exclusives co-signées par Larher et Fauchon, disponibles à Paris et à l’international. Une synergie stratégique portée par Jérôme Tacquard, président de l’entreprise, qui affirme : « Arnaud Larher incarne l’exigence, la précision et l’audace ».
Ce rapprochement, tout en réaffirmant le rayonnement de la pâtisserie française, s’inscrit dans une dynamique de croissance ambitieuse. Fauchon prévoit en effet d’accélérer son développement à l’étranger avec de nouvelles adresses à Doha, Dubaï et New York. Une expansion internationale qui n’oublie pas ses racines sucrées, désormais enrichies par le savoir-faire breton et l’élégance parisienne d’Arnaud Larher.
Source : Communiqué de presse 2025