À l’occasion des 20 ans de la marque, la coutellerie japonaise Miyabi – filiale du groupe allemand Zwilling – a accueilli une délégation française dans sa manufacture de Seki, véritable sanctuaire des lames japonaises. L’occasion exceptionnelle de plonger dans un monde où artisanat, haute technologie et philosophie humaine s’entrelacent pour donner naissance à des couteaux d’exception.
En cuisine
Entretien avec Monsieur Masayuki Yamada – L’homme derrière l’excellence Miyabi
C’est dans l’usine de Seki, berceau des couteaux Miyabi, que nous avons rencontré Monsieur Masayuki Yamada, directeur de l’usine et mémoire vivante de cette manufacture d’exception. À l’occasion du 20ᵉ anniversaire de la marque, il nous a ouvert les portes de son univers, entre tradition artisanale et innovation technologique, mais aussi entre excellence industrielle et profonde attention humaine.
Staub au japon : l’excellence comme fil conducteur d’une success story
Depuis son arrivée au Japon en 2003, la marque Staub y a tracé un parcours exceptionnel. Devenue une véritable référence, aussi bien dans les cuisines professionnelles que chez les particuliers, elle rayonne aujourd’hui à travers plus de 30 boutiques en propre sur l’archipel. Plus de 3 000 restaurants l’ont adoptée, dont 100 % des établissements étoilés au guide Michelin. Retour sur une success story culinaire en quatre grandes étapes.
Yuka Ohashiambassadrice de Staub au Japon
À Tokyo, nous avons rencontré Yuka Ohashi (@harujihon), figure emblématique de la scène culinaire japonaise. Mère de deux enfants, installée à Atsugi, cette passionnée de cuisine familiale et fière ambassadrice des cocottes Staub se lance battante sur la scène gastronomique.
Volkao : l’innovation française qui transforme l’eau du robinet en source pure
Alors que la qualité de l’eau potable suscite de plus en plus d’inquiétudes, avec la présence fréquente de résidus de pesticides, nitrates, médicaments ou microplastiques dans les réseaux de distribution, une innovation française baptisée « Volkao » apporte une réponse originale et durable.
« CIRCO » de Jean Dubost – Le manifeste d’une nouvelle ère
Dans chacune de ses initiatives, Jean Dubost cherche l’équilibre : entre innovation et tradition, entre esthétique et usage, entre prix juste et qualité durable.
Zwilling et Staub orchestrent une rentrée sous le signe d’une cuisine intuitive, colorée et sans fil
Pour l’automne 2025, le groupe allemand mise sur une synergie chaleureuse entre innovation technique et esthétique culinaire. À la clé : une cuisine affranchie, tactile et réconfortante.
Manufacture coutelière Robert Herder – L’excellence du couteau allemand, entre héritage artisanal et ambition contemporaine
Au cœur de Solingen, haut lieu de la coutellerie allemande, la maison Robert Herder perpétue depuis cinq générations un savoir-faire unique, ancré dans la tradition et projeté dans le futur. Avec ses deux marques phares — Windmühlenmesser et Eichenlaub — et son label Solingen, l’entreprise familiale conjugue mémoire artisanale, innovation créative et culture du geste. Un modèle rare, dont Bénigne&Fils assure en partie la distribution en France auprès des magasins spécialisés dans les arts de la table et les ustensiles de cuisine.
Beka Distribution orchestre une vitrine de marques fortes et inspirées
À l’occasion de la prochaine édition de Maison&Objet, Beka Distribution proposera un espace entièrement dédié aux « phares de son offre actuelle » sur la distribution en France, offrant une plongée dans des univers complémentaires portés par l’innovation, l’engagement durable et la passion des usages. Une démonstration concrète du rôle de Beka comme partenaire stratégique des détaillants.
Charlotte Richard – Artiste, cheffe, vendeuse… et magicienne du quotidien
Elle déambule dans les rayons comme sur une scène, manie les ustensiles comme des pinceaux, et transforme chaque démonstration en moment de contagieuse. Charlotte Richard, 34 ans, est bien plus qu’une simple animatrice culinaire : c’est une artiste multi-talents, cheffe nomade, photographe plasticienne, experte des dressages, vendeuse de terrain et… metteuse en scène.
Deejo signe une nouvelle pièce maîtresse avec un Santoku damassé en édition limitée
Deejo franchit une nouvelle étape dans son histoire avec le lancement d’un couteau de cuisine Santoku en acier damas, édité à 2025 exemplaires numérotés.
Roll’eat mise sur des partenaires de cœur pour rayonner en France
Depuis 2008, la marque espagnole conçoit en Espagne des emballages alimentaires réutilisables, créatifs et durables, pour remplacer les solutions jetables. Alliant innovation, écologie et style, elle sensibilise à la réduction des déchets en proposant des alternatives concrètes, pratiques et responsables. Son credo : « Think eco, Be Smart ». Distribuée en France par PLAN B, Roll’eat exposera pour la première fois au salon Maison&Objet.
« Pure Power » de KitchenAid – Le contrôle, la précision et la performance poussés à leur paroxysme
KitchenAid lance le « Pure Power », un nouveau modèle de blender qui mise sur la précision et la puissance pour répondre aux usages du quotidien. Doté d’un moteur performant, d’un réglage de vitesse précis et d’un design fidèle à l’ADN de la marque, l’appareil entend séduire les amateurs de cuisine maison à la recherche d’un outil fiable et polyvalent.
Hurom fait son grand retour à Maison&Objet
Une expérience immersive où l’extraction de jus sort de la cuisine pour investir tous les espaces de vie et de travail
Microplane : découvrez les nouveautés 2025 !
Microplane nous présente leur « Boite-râpe », la nouvelle version de leur moulin à épice et une roulette à pizza.
