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Actualités

Maestro Sel de Peugeot Saveurs : la voix des experts

Avec « Maestro Sel », Peugeot ne se contente pas de créer un nouveau moulin : la marque réinvente notre rapport au sel. À travers un mécanisme innovant, une approche santé assumée, et un design adapté aux usages d’aujourd’hui, elle propose un outil qui fait le lien entre patrimoine et modernité, plaisir et conscience. Pour accompagner cette sortie, la marque a donné la parole à six experts issus d’univers différents – gastronomie, design, nutrition, histoire, R&D. Une série d’interviews à retrouver sur les réseaux sociaux de Peugeot Saveurs, pour découvrir le sel autrement.

Chefs&Co devient partenaire de l’École Ducasse

Lacor – Entre héritage solide et mouvement constant : l’art de proposer juste, et toujours nouveau

Dans un contexte économique en demi-teinte, où les arbitrages budgétaires pèsent sur les investissements des professionnels, certaines marques continuent de tracer leur sillon avec détermination. C’est le cas de Lacor, entreprise espagnole bien connue du secteur culinaire, dont la filiale française, pilotée par Christophe Decanter, mise sur une dynamique d’innovation soutenue et un ancrage fort dans les attentes du marché.

Chefs&Co devient partenaire de l’École Ducasse

Billiet, un distributeur au service du commerce de détail européen

Avec près d’un siècle d’existence, la maison Billiet cultive une vision singulière de son métier de grossiste. Expertise logistique, sélection affûtée de marques et innovation continue sont les piliers de ce groupe familial belge qui s’impose comme partenaire de confiance sur le marché français. Rencontre avec Benoit Desoutter, directeur commercial France.

Villeroy & Boch distingué par la médaille EcoVadis Platine

Fissler – 180 ans d’innovation culinaire

Depuis 1845, la marque allemande Fissler façonne l’histoire de la cuisson haut de gamme. De la petite forge artisanale d’Idar-Oberstein à son rayonnement mondial, la maison incarne l’excellence d’un savoir-faire familial transmis sur six générations. Une entreprise au patrimoine vivant, qui conjugue tradition et modernité avec une exigence intacte. Ses nouveaux produits seront à découvrir à Maison&Objet sur le stand Billiet qui distribue la marque en France.

Chefs&Co devient partenaire de l’École Ducasse

Interview / Marie-Laurence Peramo-Simon – Maison Simon Rennes : l’achat, levier stratégique de toute réussite

La démarche d’achat repose sur l’observation attentive du marché et l’accord constant de la sélection avec et en fonction des tendances, des envies de la clientèle et de la stratégie de différenciation du magasin. Il ne s’agit pas simplement d’accumuler des références, mais de créer un assortiment cohérent, capable de raconter une histoire et de susciter l’achat. Pour Marie-Laurence Peramo-Simon, dirigeante de la maison Simon à Rennes, la gestion des achats est la fonction primordiale d’un magasin : la manière dont les produits sont sélectionnés (qualité, marques) fait toute la différence.

Villeroy & Boch distingué par la médaille EcoVadis Platine

Le Creuset 100 ans de feu créatif au cœur des cuisines

En 2025, Le Creuset célèbre un siècle de passion culinaire, de design et de savoir-faire inégalé. Marque emblématique née à Fresnoy-le-Grand, dans l’Aisne, elle est depuis 1925 synonyme de cocottes en fonte émaillée qui traversent les générations et les modes. Tout en honorant ses racines, Le Creuset continue d’innover avec audace, confirmant qu’un artisanat d’exception peut aussi rimer avec un esprit pionnier.

Chefs&Co devient partenaire de l’École Ducasse

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