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HFN 58 – Septembre 2025

Lacor – Entre héritage solide et mouvement constant : l’art de proposer juste, et toujours nouveau

Dans un contexte économique en demi-teinte, où les arbitrages budgétaires pèsent sur les investissements des professionnels, certaines marques continuent de tracer leur sillon avec détermination. C’est le cas de Lacor, entreprise espagnole bien connue du secteur culinaire, dont la filiale française, pilotée par Christophe Decanter, mise sur une dynamique d’innovation soutenue et un ancrage fort dans les attentes du marché.

Lacor – Between solid heritage and constant movement: the art of being fair, and always new

Billiet, un distributeur au service du commerce de détail européen

Avec près d’un siècle d’existence, la maison Billiet cultive une vision singulière de son métier de grossiste. Expertise logistique, sélection affûtée de marques et innovation continue sont les piliers de ce groupe familial belge qui s’impose comme partenaire de confiance sur le marché français. Rencontre avec Benoit Desoutter, directeur commercial France.

Lacor – Between solid heritage and constant movement: the art of being fair, and always new

Fissler – 180 ans d’innovation culinaire

Depuis 1845, la marque allemande Fissler façonne l’histoire de la cuisson haut de gamme. De la petite forge artisanale d’Idar-Oberstein à son rayonnement mondial, la maison incarne l’excellence d’un savoir-faire familial transmis sur six générations. Une entreprise au patrimoine vivant, qui conjugue tradition et modernité avec une exigence intacte. Ses nouveaux produits seront à découvrir à Maison&Objet sur le stand Billiet qui distribue la marque en France.

Lacor – Between solid heritage and constant movement: the art of being fair, and always new

Interview / Marie-Laurence Peramo-Simon – Maison Simon Rennes : l’achat, levier stratégique de toute réussite

La démarche d’achat repose sur l’observation attentive du marché et l’accord constant de la sélection avec et en fonction des tendances, des envies de la clientèle et de la stratégie de différenciation du magasin. Il ne s’agit pas simplement d’accumuler des références, mais de créer un assortiment cohérent, capable de raconter une histoire et de susciter l’achat. Pour Marie-Laurence Peramo-Simon, dirigeante de la maison Simon à Rennes, la gestion des achats est la fonction primordiale d’un magasin : la manière dont les produits sont sélectionnés (qualité, marques) fait toute la différence.

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Le Creuset 100 ans de feu créatif au cœur des cuisines

En 2025, Le Creuset célèbre un siècle de passion culinaire, de design et de savoir-faire inégalé. Marque emblématique née à Fresnoy-le-Grand, dans l’Aisne, elle est depuis 1925 synonyme de cocottes en fonte émaillée qui traversent les générations et les modes. Tout en honorant ses racines, Le Creuset continue d’innover avec audace, confirmant qu’un artisanat d’exception peut aussi rimer avec un esprit pionnier.

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Cristel le made in France « nec plus ultra »

Dans un marché où les produits peuvent paraître similaires à l’œil, notamment via les réseaux sociaux, il devient difficile pour le consommateur de comprendre les écarts de prix. Pourtant, derrière l’étiquette « fabriqué en France », toutes les réalités ne se valent pas. Cristel incarne une différence authentique : celle d’un fabricant engagé, qui maîtrise toute sa chaîne de valeur – de la conception à la distribution – et défend des valeurs fortes de qualité, d’innovation et de service. Entretien avec Damien Dodane, co-dirigeant de ce fleuron de l’industrie française.

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EK RETAIL : 100 ans d’innovation

2025 marque un siècle d’excellence pour EK Retail. Un anniversaire symbolique pour la coopérative européenne multisectorielle qui affirme sa vision d’un commerce moderne, humain et solidaire. À l’heure où les défis s’intensifient pour le retail indépendant, EK choisit de faire de son centenaire une déclaration d’intention : continuer à avancer, ensemble, avec audace.

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THE GOOD LIVING SCORE l’outil RSE innovant du groupe JJA qui transforme l’univers de la maison

Fondé il y a près de 50 ans, le Groupe JJA, entreprise familiale française, est un acteur incontournable de l'univers de la maison grâce à ses marques emblématiques Atmosphera, Hespéride et 5five. Son ambition: proposer au plus grand nombre des produits de qualite, au design actuel, accessibles et responsables. En 2025, le Groupe franchit une nouvelle étape d'engagement sociétal et environnemental avec le lancement de « The Good Living Score », un outil unique de mesure et de notation de l'impact environnemental et societal de ses produits.

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