Glenn Viel x GreenPan : une rencontre autour de la cuisine consciente
C’est d’abord une rencontre humaine qui a donné naissance à cette collaboration exceptionnelle : celle de Glenn Viel, chef triplement étoilé de l’Oustau de Baumanière, et de Guy Gyselinck, directeur commercial France de GreenPan. De ce dialogue est née l’idée d’unir leurs visions autour d’une ambition commune : défendre une cuisine plus consciente, où innovation, plaisir et responsabilité vont de pair.
GreenPan, pionnier mondial de la cuisson sans PFAS, s’est imposé depuis près de vingt ans comme un acteur de référence grâce à ses revêtements céramiques innovants et ses technologies brevetées. Glenn Viel, quant à lui, est reconnu pour son approche audacieuse et durable de la gastronomie, saluée en 2020 par le prix « Gastronomie Durable » du Guide Michelin. Ensemble, ils partagent la conviction que l’avenir de la cuisine passe par des pratiques respectueuses, sans compromis sur la créativité ni sur la performance.
Cette collaboration se concrétise à travers deux collections emblématiques. « Premiere », conçue en inox 3 plis avec un noyau en aluminium pour une diffusion optimale de la chaleur, associe efficacité professionnelle et design soigné. Avec son revêtement céramique « Thermolon » sans PFAS et ses détails intelligents — rivets intégrés, technologie « Evershine » — elle s’adresse aussi bien aux passionnés qu’aux chefs aguerris. « Evolution », quant à elle, incarne la vision la plus avancée de GreenPan : surface de cuisson XL, base Balance Pro, induction « Magneto », protection « Scratch Guard » et fabrication en aluminium 100 % recyclé, complétée par des poignées dévissables pour favoriser le recyclage.
Alors que The Cookware Company, maison mère de GreenPan, célèbre ses vingt ans d’innovation, cette alliance avec Glenn Viel ouvre une nouvelle étape : faire rayonner la cuisine consciente en France et au-delà. Plus qu’un partenariat, c’est un engagement partagé pour prouver que responsabilité et excellence peuvent coexister harmonieusement, inspirant aussi bien les grands chefs que les cuisiniers du quotidien.
