À l’occasion des 20 ans de la marque, la coutellerie japonaise Miyabi – filiale du groupe allemand Zwilling – a accueilli une délégation française dans sa manufacture de Seki, véritable sanctuaire des lames japonaises. L’occasion exceptionnelle de plonger dans un monde où artisanat, haute technologie et philosophie humaine s’entrelacent pour donner naissance à des couteaux d’exception.
HFN – Le Magazine
Entretien avec Monsieur Masayuki Yamada – L’homme derrière l’excellence Miyabi
C’est dans l’usine de Seki, berceau des couteaux Miyabi, que nous avons rencontré Monsieur Masayuki Yamada, directeur de l’usine et mémoire vivante de cette manufacture d’exception. À l’occasion du 20ᵉ anniversaire de la marque, il nous a ouvert les portes de son univers, entre tradition artisanale et innovation technologique, mais aussi entre excellence industrielle et profonde attention humaine.
Staub au japon : l’excellence comme fil conducteur d’une success story
Depuis son arrivée au Japon en 2003, la marque Staub y a tracé un parcours exceptionnel. Devenue une véritable référence, aussi bien dans les cuisines professionnelles que chez les particuliers, elle rayonne aujourd’hui à travers plus de 30 boutiques en propre sur l’archipel. Plus de 3 000 restaurants l’ont adoptée, dont 100 % des établissements étoilés au guide Michelin. Retour sur une success story culinaire en quatre grandes étapes.
Yuka Ohashiambassadrice de Staub au Japon
À Tokyo, nous avons rencontré Yuka Ohashi (@harujihon), figure emblématique de la scène culinaire japonaise. Mère de deux enfants, installée à Atsugi, cette passionnée de cuisine familiale et fière ambassadrice des cocottes Staub se lance battante sur la scène gastronomique.
Zwilling-Staub France embarque sa force commerciale au japon : immersion au coeur du savoir-faire Miyabi
Pendant plusieurs jours, l’équipe française du Groupe Zwilling emmenée par Emmanuel Dubs (directeur général) et Nathalie Chabert (directrice du marketing) a parcouru le Japon — de Seki à Tokyo, en passant par Gifu et Kyoto — pour découvrir la culture japonaise, rencontrer les artisans de la manufacture Miyabi, et comprendre de l’intérieur la philosophie qui irrigue chaque couteau fabriqué là-bas. Une immersion totale, professionnelle autant qu’humaine, racontée par ceux qui l’ont vécue.
Maison&Objet fait de 2025 l’année du renouveau
Maison&Objet fait de 2025 l’année du renouveau. Fort de 30 ans d’expertise, Maison&Objet franchit une nouvelle étape pour mieux servir sa communauté internationale de près de 2 millions de professionnels. Un renouveau insufflé par Mélanie Leroy, directrice générale de la SAFI depuis 2023 qui, après une phase d’observation et de premiers ajustements, déroule une stratégie de conviction qui vise à redonner toute sa puissance au salon. Son expertise du retail, sa compréhension des enjeux et sa qualité d’écoute en font une personnalité de choix pour relever le défi.
SKAZA, une marque pionnière de la RSE qui se découvre un marché mondial
Née dans l'Europe de l'est de la fin des années 1977, Skaza a adopté l'éco-conception pour parer à la rudesse de cette période. Ses fondateurs ne se doutaient pas alors, que leur process de fabrication « du pauvre » se transformerait en filon doré, à l'heure où la planète est épuisée. Leurs produits éco-conçus et d'excellent design proposés à prix imbattables rencontrent aujourd'hui un succès mondial.
Hoptimist: A new squad spreads smiles and sportsmanship
The Hoptimist family has grown with five new members who will bring sport into your living room and give everyone’s spirits a boost at the same time. These new little sports friends remind us that it’s not just about getting on base, making holes-in-one and scoring – it’s also about enjoying each and every moment and keeping spirits high from start to finish. Life is about keeping going – and having fun along the way.
Claude Dozorme challenges itself and strengthen its position to face new challenges
At the helm of the century-old cutlery brand, which he took over nearly three years ago, Didier Perret is full of ideas and resources to keep Claude Dozorme on the path to success. Driven by ambition and pragmatism, his strategy reflects a confident man keen on connecting the brand with younger generations. To do so, he isn’t afraid to challenge himself and shake up the established order. Interview.
HONG KONG, A LEADING HUB IN THE HOME INDUSTRY
The Home InStyle exhibition will be held in Hong Kong from April 26 to 29, 2025, offering buyers in Asia during this key period for international sourcing a premium selection of products. It’s an opportunity to meet suppliers carefully selected by the HKTDC team to meet the needs of buyers specialising in creating premium assortments. The event proves to be an ideal venue to connect with manufacturers from China, as well as Japan, Korea, Indonesia, and Sri Lanka—sources that are difficult to find elsewhere. As part of Hong Kong’s ambition to establish itself as a design platform, the exhibition has the means to elevate its expertise and raise the quality of its offerings, as we saw during our visit in 2024. French businesses and buyers interested in the event can obtain further information by contacting the Paris office of the HKTDC, led by Sino-French Man Linh Swan.
THE CHICAGO SHOW KEEPING UP WITH THE TIMES
A major event in the home goods industry across the Atlantic, the Inspired Home Show is constantly evolving to stay connected to the times. A key marketplace for European brands looking to expand into the American market, it also provides an opportunity for visiting French buyers to discover new brands and immerse themselves in American retail culture. A real source of inspiration.
Revol unveils a unique and patented customisation technique
Thanks to its long-standing expertise in decoration, previously exclusive to luxury brands, professionals in the restaurant and international hotel industries can now access over 400 customisable items from Revol’s collection. In addition to the well-established chromography technique, which involves baking a design onto the rim of a plate or mug, the French manufacturer patented a new technique in 2024 for decorating ceramics through laser ablation. This groundbreaking innovation produces a rich visual effect, ensuring that the markings are completely indelible.
THE JJA GROUP REAFFIRMS ITS CSR AMBITIONS
On the occasion of its presence at Ambiente 2025, the JJA Group reaffirms its CSR Ambitions.
The strong new promises of Monbento
Building on its original concept, monbento has become a French pioneer in the highly competitive world of on-the-go meals. Through conviction, innovation, and creative ideas, it has built a unique brand universe that unites a strong community. This is a strength on which it relies to prepare for the future. An interview with Élodie Mosnier, its new Managing Director.
Mepal expands its brand territory and strenghthens its position in France
Chosen to accelerate Mepal’s development in France, Nicolas Markuc shares with us the brand’s new ambitions, as it plans to launch three new product categories in 2025. This broad range of offerings is expected to help the Dutch brand break into new retail channels, including large-scale distribution. Its strength lies in its advanced design approach […]
