En une décennie, Coravin a profondément transformé la manière de déguster le vin. L’invention de Greg Lambrecht, ingénieur issu du monde médical, est née d’une intuition simple : permettre de savourer un verre sans ouvrir la bouteille et préserver le reste comme si rien n’avait été versé. Cette idée, d’abord expérimentale, s’est imposée comme une réponse visionnaire à l’évolution des comportements qui privilégient aujourd’hui la qualité, la maîtrise et la liberté de dégustation.
Le système original repose sur une aiguille qui traverse le bouchon, laisse s’écouler le vin et injecte un gaz protecteur qui empêche toute oxydation. Le bouchon se referme ensuite naturellement et la bouteille reste intacte, parfois pendant des années. Cette approche unique distingue Coravin de toutes les solutions qui se contentent de retarder le vieillissement du vin sans réellement le stopper. L’offre s’est ensuite élargie avec un dispositif conçu pour les bouteilles déjà ouvertes ou fermées par capsule, puis avec une technologie dédiée aux vins effervescents qui préserve la pression interne et la vitalité des bulles. Chaque système répond à un usage, mais tous prolongent la même promesse : servir un verre en préservant la fidélité du vin, sans altérer son goût ni son énergie.
Cette capacité à goûter un grand vin sans ouvrir totalement la bouteille a contribué à changer les habitudes. Le vin n’est plus associé à l’obligation de finir une bouteille ; il devient un terrain d’exploration. Les amateurs comparent des millésimes, les restaurateurs enrichissent leurs cartes au verre, les collectionneurs suivent l’évolution de leurs flacons sans les sacrifier. Dix ans après son arrivée en France, Coravin s’impose ainsi comme un outil qui accompagne les nouvelles façons de boire et de partager le vin. Une innovation rare, devenue un réflexe pour tous ceux qui souhaitent prolonger l’expérience de chaque bouteille sans jamais compromettre la qualité du moment.
Source : Home Fashion News Janv 2026
