« Dolce Vita » : l’art de la découpe selon Déglon

Née en 1921 à Thiers en 1921, la société Déglon fabrique – dans sa manufacture de Thiers mais aussi en Asie – des couteaux dont la qualité est reconnue à travers le monde. « Dolce Vita », sa nouvelle gamme de quatre couteaux à steak, bouscule les codes traditionnels de la coutellerie en introduisant une nouvelle approche qui se libère des formes classiques pour créer une nouvelle esthétique en phase avec un nouveau genre ergonomique.

L’objectif des designers a ici été de se concentrer sur les différentes manières de prendre et de se servir d’un couteau pour offrir encore plus de confort à des utilisateurs au profil différent. Les manches des nouvelles lignes sont déclinés chacun en noir et en une couleur qui leur est propre. Ainsi, les coloris ivoire, bleu pétrole, rouge et gris, inédits pour la marque, accentuent l’originalité de cette série dont les modèles sont déposés en France comme à l’international.

Virages 

La soie de la lame des couteaux « Virages » dévoile harmonieusement ses courbes sur le dos du manche lui conférant un design absolument unique. Son style singulier et son excellente tenue sur table (sur sa tranche, ce qui évite de salir la nappe), en surprendront plus d’un. Set de six couteaux – disponible en noir et en ivoire – proposé au prix public conseillé de 59 €.

Malice

Ce couteau bouscule les codes de bonne conduite coutelière via son design anticonformiste. La soie de la lame, apparente traditionnellement que sur le dos du manche, se dévoile également pour la première fois sous la garde du manche, lui attribuant ainsi toute son originalité. Set de six couteaux – disponible en noir et en bleu pétrole – proposé au prix public conseillé de 59 €.

Stable

Grâce à la forme spécifique de son manche, le couteau « Stable » repose parfaitement sur la tranche, évitant là aussi le contact entre la lame et la nappe. Cette silhouette apporte au couteau une stabilité idéale. Set de six couteaux – disponible en noir et en rouge – proposé au prix public conseillé de 59 €.

Index

Le couteau « Index » tient son nom de sa forme ergonomique qui permet un positionnement idéal de l’index. Cela apporte un confort optimal de la main lors de la découpe. Set de six couteaux – disponible en noir et en gris ardoise – proposé au prix public conseillé de 59 €.

Tous les manches des couteaux de la gamme « Dolce Vita » sont en ABS, lavables au lave-vaisselle. Ils sont directement injectés sur les lames des couteaux, ce qui garantit une parfaite étanchéité entre lame et manche, et aussi une excellente robustesse. Les lames sont dotées du fameux crantage « micromixte », procédé créé et déposé en 1982 par Thierry Déglon. L’alternance de micro-dents avec des dents habituelles permet une qualité de tranchant irréprochable, ainsi qu’une durée plus longue du pouvoir de coupe. Tous les ingrédients sont réunis pour une parfaite dégustation de viandes, grillées ou cuites.

« Dans cette série, l’efficacité habituelle de coupe de couteaux à steak est alliée à une approche libérée de l’esthétique, de l’ergonomie et de l’utilisation quotidienne. »  

Pour plus d’information : www.deglon.fr