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Cocottes enchantées

Couronne Enchantée, collection proposée en édition très limitée par Le Creuset est un hymne à la célébration de Noël. La fonte émaillée est proposée en "rouge cerise", emblématique de la saison ou en couleur "coton" qui rappelle la neige de l’hiver. Chaque pièce est ornée d’un ravissant motif de houx embossé. Cette collection magnifiquement conçue a fait l'unanimité au sein de notre rédaction.

Le Creuset fait cap sur l’Azur

L’originale de Microplane, un ustensile devenu culte !

Le secret réside dans la conception de ses lames « made in USA », devenues célèbres à travers le monde pour leurs performances incomparables grâce au procédé de fabrication par photochimie. Les lames sont découpées dans un acier inoxydable chirurgical à l’aide d’un produit acide afin d’obtenir des surfaces affûtées à l’extrême, conçues pour durer. Ainsi, les nombreuses micro-dents ultra-tranchantes de la lame ne déchirent pas les aliments, mais les découpent avec subtilité, sans effort. Le zesteur-râpe est ainsi devenu le produit « phare » de la marque Microplane, et l’ustensile préféré des Chefs ! Les embouts en caoutchouc protègent le plan de travail ou le récipient, et offrent une meilleure stabilité pour râper à la verticale. L’étui de protection permet de ranger la râpe en toute sécurité.

Le Creuset fait cap sur l’Azur

De Buyer, nouveau partenaire officiel du Bocuse d’Or France

Les 23 et 24 septembre prochains, le Palais de la Mutualité à Paris accueillera le 11ème Bocuse d’Or France, en vue de la sélection européenne puis de la prochaine finale du prestigieux concours en 2021. Huit participants ont été sélectionnés par le comité d’organisation parmi près de cent candidatures. L'institution présentera à cette occasion son nouveau partenaire officiel : la société Vosgienne de Buyer.

Le Danemark remporte le Bocuse d’Or 2023