Le chef Maxence Baruffaldi, 31 ans, a remporté la sélection française du Bocuse d’Or 2025, organisée le 21 octobre à la Maison de la Mutualité à Paris. À l’issue de plus de quatre heures d’épreuves, il s’impose face à cinq autres candidats et intègre la Team France, qu’il représentera lors du Bocuse d’Or Europe 2026, prévu à Marseille les 15 et 16 mars.
L’actualité des chefs
Maxence Baruffaldi portera les couleurs tricolores au Bocuse d’Or Europe 2026
Au terme d’une compétition d’une rare intensité, Maxence Baruffaldi a remporté, le 21 octobre 2025, la sélection France du Bocuse d’Or 2025. Chef exécutif du Campus de Groisy, il rejoint la Team France et représentera l’Hexagone lors du Bocuse d’Or Europe, qui se tiendra les 15 et 16 mars 2026 à Marseille. Un moment historique […]
Toque Toque : Hélène Darroze et Jean-François Têtedoie cuisinent avec LG
LG poursuit sa websérie culinaire Toque Toque avec un nouvel épisode engagé aux côtés de sa cheffe ambassadrice Hélène Darroze et du chef lyonnais Jean-François Têtedoie. Une rencontre gourmande autour d’une recette zéro déchet qui allie créativité et responsabilité.
Glenn Viel x GreenPan : une rencontre autour de la cuisine consciente
GreenPan, pionnier mondial de la cuisson sans PFAS, s’est imposé depuis près de vingt ans comme un acteur de référence grâce à ses revêtements céramiques innovants et ses technologies brevetées. Glenn Viel, quant à lui, est reconnu pour son approche audacieuse et durable de la gastronomie, saluée en 2020 par le prix « Gastronomie Durable » du Guide Michelin. Ensemble, ils partagent la conviction que l’avenir de la cuisine passe par des pratiques respectueuses, sans compromis sur la créativité ni sur la performance.
Charlotte Richard – Artiste, cheffe, vendeuse… et magicienne du quotidien
Elle déambule dans les rayons comme sur une scène, manie les ustensiles comme des pinceaux, et transforme chaque démonstration en moment de contagieuse. Charlotte Richard, 34 ans, est bien plus qu’une simple animatrice culinaire : c’est une artiste multi-talents, cheffe nomade, photographe plasticienne, experte des dressages, vendeuse de terrain et… metteuse en scène.
L’excellence pâtissière d’Arnaud Larher s’invite chez Fauchon
FAUCHON mise sur l’excellence sucrée avec l’arrivée du chef pâtissier Arnaud Larher. Un duo haut de gamme pour réinventer la gourmandise à la française.
Festival de Cannes : le chef étoilé Mauro Colagreco choisit Cristel pour La Terrasse by Albane
La marque française d’ustensiles haut de gamme accompagne le chef triplement étoilé à La Terrasse by Albane, pendant le Festival de Cannes 2025. Jusqu'au 24 mai, Cristel est aux fourneaux — ou plutôt sur les fourneaux — du très attendu espace gastronomique éphémère La Terrasse by Albane, organisé en marge du Festival de Cannes. Pour la première fois, la marque collabore avec Mauro Colagreco, chef triplement étoilé et ambassadeur d’une cuisine respectueuse des saisons et des produits.
