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Filière Cuisine

Camif renforce son identité pour faire évoluer sa mission

À l’approche de son 80e anniversaire, Camif dévoile une nouvelle identité de marque qui affirme son ancrage territorial, son positionnement responsable et son ambition stylistique renouvelée. Fondée à Niort en 1947 en tant que coopérative au service de l'Éducation nationale, Camif a traversé les époques en réinterprétant ses fondamentaux à la lumière des enjeux contemporains.

Sabre Paris : une nouvelle ère s’ouvre avec FrenchFood Capital

Francfort 2026 : les salons de février misent sur la résilience, le ciblage et une grande première

Francfort 2026 : les salons de février misent sur la résilience, le ciblage et une grande première. Du 6 au 10 février 2026, le trio de salons Ambiente, Christmasworld et Creativeworld confirmera son rôle de carrefour mondial pour l’art de vivre, la décoration saisonnière et les univers créatifs. Plus que jamais, Messe Frankfurt veut offrir aux professionnels des filières internationales un lieu d’échanges stratégiques, d’expériences inspirantes et d’opportunités d’affaires concrètes.

Sabre Paris : une nouvelle ère s’ouvre avec FrenchFood Capital

Chefs&Co devient partenaire de l’École Ducasse

Chefs&Co devient partenaire de l'École Ducasse.Avec la réelle volonté de valoriser la qualité et transmettre le savoir-faire national, Chefs&Co, marque exclusive des enseignes Culinarion et Ambiance & Styles, dévoile un partenariat inédit avec École Ducasse. Afin de garantir l’utilisation d’ustensiles de cuisine de qualité aux étudiants, c’est avec les poêles Chefs&Co fabriquées en France que les étudiants apprendront à manier l’art de la cuisine et de la pâtisserie.

Sabre Paris : une nouvelle ère s’ouvre avec FrenchFood Capital

IA : Francéclat propose une cartographie exclusive

Francéclat franchit une nouvelle étape dans son rôle d’accompagnement de la transformation numérique. L’organisation professionnelle vient de réaliser, avec le concours du cabinet Alcimed, une cartographie exclusive consacrée à l’intelligence artificielle. Destinée aux acteurs de l’horlogerie, de la bijouterie-joaillerie et des arts de la table, cette initiative vise à offrir aux entreprises, en particulier aux TPE et PME, un guide concret pour faire leurs premiers pas dans l’univers de l’IA.

Sabre Paris : une nouvelle ère s’ouvre avec FrenchFood Capital

Zwilling-Staub France embarque sa force commerciale au japon : immersion au coeur du savoir-faire Miyabi

Pendant plusieurs jours, l’équipe française du Groupe Zwilling emmenée par Emmanuel Dubs (directeur général) et Nathalie Chabert (directrice du marketing) a parcouru le Japon — de Seki à Tokyo, en passant par Gifu et Kyoto — pour découvrir la culture japonaise, rencontrer les artisans de la manufacture Miyabi, et comprendre de l’intérieur la philosophie qui irrigue chaque couteau fabriqué là-bas. Une immersion totale, professionnelle autant qu’humaine, racontée par ceux qui l’ont vécue.

Sabre Paris : une nouvelle ère s’ouvre avec FrenchFood Capital

Succès confirmé pour M&Co, qui élargit encore son influence

Succès confirmé pour M&Co, qui élargit encore son influenceAvec ces trois nouvelles signatures, M&Co ne se contente pas d’étoffer son offre. Elle affirme une ligne claire : soutenir les marques porteuses de sens et de valeur, les connecter aux bons réseaux de distribution et garantir aux détaillants une offre exigeante, lisible et différenciante. Rendez-vous sur le stand M&Co à Maison&Objet pour découvrir cette nouvelle sélection : des objets bien conçus, bien fabriqués, bien distribués – en somme, l’essence même du design utile –.

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Beka Distribution orchestre une vitrine de marques fortes et inspirées

À l’occasion de la prochaine édition de Maison&Objet, Beka Distribution proposera un espace entièrement dédié aux « phares de son offre actuelle » sur la distribution en France, offrant une plongée dans des univers complémentaires portés par l’innovation, l’engagement durable et la passion des usages. Une démonstration concrète du rôle de Beka comme partenaire stratégique des détaillants.

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Nogent*** – Cap sur l’avenir entre renouveau, ambition et excellence française

Lors de notre tour des usines 2025, nous nous sommes arrêtés à Biesles en Haute-Marne pour rencontrer Aymeric Géant, qui dirige désormais Nogent***, qu’il a racheté, accompagné par UI Investissement. Au fil de la visite des ateliers, où sont préservés des savoir-faire ancestraux, il nous partage sa vision d’avenir pour l’entreprise.

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Arcos opère un virage avec le renouvellement de tous ses packagings

Dans un monde où l’éco-responsabilité est devenue une attente forte de la part des consommateurs et une exigence réglementaire croissante, le coutelier espagnol fondé en 1734 amorce une transformation majeure. L’entreprise annonce le passage de l’intégralité de ses nouveaux packagings à des formats 100 % recyclables. Un véritable tournant stratégique, en phase avec les enjeux environnementaux contemporains et les attentes de la distribution.

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Billiet, un distributeur au service du commerce de détail européen

Avec près d’un siècle d’existence, la maison Billiet cultive une vision singulière de son métier de grossiste. Expertise logistique, sélection affûtée de marques et innovation continue sont les piliers de ce groupe familial belge qui s’impose comme partenaire de confiance sur le marché français. Rencontre avec Benoit Desoutter, directeur commercial France.

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Lékué change de dimension et s’ouvre au monde

Portée par le slogan « From Barcelona to the world », Lékué annonce un tournant stratégique majeur. Intégrée au sein du groupe Brabantia, certifié B Corp, la marque mise sur un rayonnement mondial accru tout en consolidant ses fondamentaux : design, fonctionnalité et durabilité. Les pôles Innovation et Marketing restent basés à Barcelone, cœur battant de la marque. « Lékué entame une nouvelle ère. Nous voulons être présents dans plus de cuisines à travers le monde, tout en proposant des solutions culinaires simples, saines et respectueuses de notre identité », déclare Natalia Cabrera, directrice générale de Lékué. Avec une présence commerciale dans 64 pays, Lékué entend renforcer ses positions historiques (notamment en France et en Espagne) tout en accélérant sa conquête de nouveaux marchés. Cette phase de croissance repose aussi sur une refonte de son identité visuelle et un ancrage fort dans les engagements durables portés par le groupe.

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Audrey Moitry accède à la présidence de Maison Demarle

Audrey Moitry accède à la présidence de Maison Demarle - Après l’obtention d’un diplôme d’ingénieur agroalimentaire à Polytech Lille, Audrey Moitry avait rejoint de grands groupes tels que Danone, Senoble ou Pasquier (directrice du site de production pâtisserie). Depuis, elle a également dirigé des PME comme La Charlotte ou Appéti'Marine, afin d’en développer le chiffre d’affaires et redéfinir la stratégie produit/client. Une femme aguerrie donc, qui possède une solide expertise en business et management, ce qui lui permettra de renforcer la présence des marques de Maison Demarle (Flexipan et Silpat) sur le marché de l’équipement culinaire en France comme à l' l’international. Préférant un management participatif et tournée vers l’humain, cette quadragénaire engagée a pour objectif de rassembler les équipes, d’élever les talents de l’entreprise pour lui permettre de maintenir sa position de leader mondial : « Mon approche consiste à convertir les défis en opportunités, en apportant un souffle nouveau et positif à l'ensemble de l'entreprise. En mettant l'accent sur un travail d’équipe efficace et une planification stratégique rigoureuse, j'établis des outils de pilotage qui encouragent les nouvelles idées, l'innovation…»

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