Microplane étend les possibilités !

La marque culte adoubée par les chefs et les passionnés de cuisine, poursuit l’extension de ses gammes avec la mise au point de nouveaux ustensiles, pertinents dans la fonction, excellents dans l’usage et irréprochables dans la qualité. Ainsi conserve-t-elle son statut de marque pionnière.

L’ustensile pour avocat 3-en-1

L’ustensile pour avocat 3-en-1 présenté, est un outil qui convainc à la première démonstration tant il facilite le travail d’un fruit que le public aime consommer. Exceptionnellement nutritif, il constitue une source de bons gras, de fibres, de vitamines et de minéraux. Multifonction, ce nouveau produit signé
Microplane est caractérisé par sa tête en acier inoxydable de haute qualité, qui permet de découper, dénoyauter, trancher l’avocat et même d’extraire sa chair de manière sûre et efficace. Une polyvalence rendue possible par son design intelligent : un côté tranchant spécialement conçu pour découper l’avocat et le travailler en bandes ou en cubes. Le dénoyauteur permet quant à lui, de retirer le noyau
rapidement. Pour cela il suffit de le placer sur ce dernier, après avoir ouvert l’avocat, de le tourner et de soulever. Les petites dents permettent de l’extraire en toute sécurité. Enfin, la fonction « cuillère intégrée » dans la lame (avec son petit bord), permet d’extraire la chair de la peau d’un simple geste. Elle épouse parfaitement le contour du fruit pour éviter toute déperdition. De plus, son encoche permet de l’accrocher facilement sur des patères ou autres organisateurs de cuisine, tandis que sa poignée ergonomique en « Soft Touch » permet une utilisation plus que confortable et une bonne prise en main pour préparer Avocado toasts, salade composées parsemées de cubes d’avocats, veloutés, sauces, verrines en tout genre, guacamole et autres dips… Dimensions : 19 x 5 x 2,5 cm. Prix public conseillé : 21,95 € TTC.

La famille des éplucheurs s’agrandit

Après avoir lancé l’économe classique à lame droite, l’économe à lame dentelée, puis un économe XL en Y pour éplucher les peaux très épaisses et les fruits ou légumes de grande taille, le spécialiste des lames ultra-affûtées enrichit sa nouvelle famille d’économes de 3 nouveaux ustensiles pour faciliter l’épluchage et la taille des fruits et légumes : l’« éplucheur en Y à lame droite », l’« éplucheur en Y à lame dentelée » et l’« éplucheur en Y à Julienne ». La forme spécifique en « Y » des 3 outils, rend l’épluchage et le découpage – tâches ardues et répétitives – plus confortables, maîtrisées, rapides et précises. Dotés de lames aiguisées à l’extrême, qui glissent sans aucun effort sur les fruits et légumes, ces nouveaux éplucheurs sont totalement ergonomiques avec leurs manches en « Soft Touch » antidérapants. Chaque ustensile convient parfaitement aux droitiers comme aux gauchers. Ils se nettoient très facilement à l’eau claire, mais passent aussi au lave-vaisselle. « L’éplucheur en Y à lame droite » se caractérise par une double-lame qui pivote pour épouser parfaitement les contours des fruits et légumes. Elle est idéale pour éplucher carottes, concombres, courgettes, pommes de terre, navets, pommes, poires… et se montre très efficace pour réaliser facilement et rapidement rubans et chips de fruits et légumes. Dimensions : 16 x 6,5 x 2,5 cm. Prix public conseillé : 21,95 € TTC.

La double-lame de « l’éplucheur en Y à lame dentelée » sera, elle, utilisée pour éplucher des fruits et légumes délicats, à la peau très fine, tels que tomates, kiwis, mangues, pêches… Dimensions : 16 x 6,5 x 2,5 cm. Prix public conseillée : 21,95 € TTC.

Celle de « l’éplucheur en Y à julienne » est ultra-affûtée afin de confectionner à la perfection julienne et bâtonnets de légumes. C’est idéal pour cuisiner, par exemple, un wok ou une poêlée de légumes sans
effort en mélangeant plusieurs légumes (carottes, courgettes, patates douces …), pour confectionner des wraps et rouleaux de printemps, ou pour réaliser un panier de légumes crus. Dimensions : 16 x 6,5 x 2,5 cm. Prix public conseillé : 24,95 € TTC.

La collection « BLACK SHEEP » s’enrichit de deux nouvelles râpes.

Microplane, qui a révolutionné l’univers des râpes grâce à sa technologie fondatrice mise au point en 1994, est devenue une marque star dans l’univers des ustensiles de cuisine. Voulant offrir de l’exceptionnel à ses clients, elle a récemment lancé la gamme « Black Sheep », version 100 % black de sa ligne « Master » au design unique. Intégralement conçue en métal noir et de constitution solide grâce au cadre en acier inoxydable qui enveloppe totalement la lame et le manche, ces modèles sont aussi sublimes que robustes et efficaces. S’intégrant parfaitement à cet environnement luxueux, la nouvelle râpe « Black Sheep » dédiée au travail de la truffe est recto-verso pour multiplier les usages. Côté
recto, la lame droite, ultra-aiguisée et ajustable, assure la réalisation de lamelles régulières. Le réglage précis de l’épaisseur de tranchage se fait grâce à la molette qui assure l’obtention de copeaux parfaits, ce qui préserve toute la puissance aromatique de la truffe et assure un effet visuel réussi dans l’assiette. Côté verso, on retrouve une râpe fine – lame « signature » de la marque – aussi affutée qu’une lame de rasoir grâce au procédé photochimique mis au point par Microplane, puis traitée d’un revêtement PVD
noir mat, anti-rayures. Au-delà de sa fonction première, la lame droite de l’outil se montre tout aussi utile et efficace pour trancher facilement et avec régularité, plus ou moins finement, de petits aliments (le radis par exemple) ainsi que des aliments délicats (fraise ou champignon). La râpe fine pourra aussi servir à râper des noix de muscade, des épices, du parmesan et même du chocolat. Le manche en métal tactile « velours noir » assure une bonne prise en main tandis que sa base anti-dérapante assure une parfaite stabilité. De quoi utiliser en toute sécurité et avec confort toutes les fonctionnalités de l’ustensile. Dimensions : 30 x 6,8 x 1,5 cm. Prix public conseillé : 64,95 € TTC.

La collection « Black Sheep » intègre également désormais une râpe coupe large qui répond à une demande émanant du public. Prix public conseillé : 39,95 € TTC.